Bas-Armagnac Millésimé 1986 Caisse Bois

110,00 €

TTC

Ce bas-armagnac présente une jolie robe à la couleur bronze et aux légers reflets châtain. Au nez, son bouquet est subtil et s'intensifie après aération sur des notes savoureuses d'oranges confites. Au palais, l'attaque est équilibrée sur des arômes de prunes suivis d'agrumes où l'orange domine. Très belle longueur.

Généreux, savourez-le avec un café accompagné d'orangette (orange confite enrobée de chocolat noir) !

Origine

Spiritueux

Gers

Armagnac De Montal

Bas-Armagnac

Classement

Environnement

Caractéristiques

1986

70 cl

Degré d'alcool : 40

S'accorde avec

Cépages

Cépage

A.O.C : Armagnac, Bas Armagnac

Toutes les vignes sont en Bas-Armagnac, terroir réputé pour donner aux armagnacs des parfums de fruits, notamment de pruneaux, grâce à ses sols de sable.

Tous les Armagnacs ont vieilli en fût de chêne et sont issus des cépages Folle-Blanche, Baco, Ugni-blanc, Colombard, chacun apportant sa spécificité.

Élevage

« Les pièces », fûts de chêne de 400 litres de coutume armagnacaise sont taillés dans les chênes blancs centenaires issus des forêts locales de Monlezun et du Frêche. Ce chêne offre une grande typicité et le meilleur logement pour une eau-de-vie exceptionnelle. L’évaporation de l’eau-de-vie, appelée poétiquement « la part des Anges » se déroule dans les chais frais de la distillerie, permettant ainsi une réduction naturelle de l’Armagnac. Un échange permanent s’effectue donc entre l’eau-de-vie, les fibres de chêne et l’air.

Accord mets et vin

En apéritif, en digestif avec un cigare après le café, peut également accompagné un dessert chocolaté ou d'orangettes.

Situation

L’Armagnac est un vin blanc de Gascogne, distillé, chauffé dans un alambic armagnacais, puis vieilli en fût de chêne. On distille dans sa pureté, on n’ajoute rien. Voilà toute la grâce de l’Armagnac ! Laisser la nature et le temps agir.

La famille de Montal est implantée au Château du Rieutort depuis 1865. Sa devise, apparaissant sur les étiquettes, est « Fortis atque Fidelis » (fort et fidèle) comme peut l être l Armagnac, avec son tempérament, sa générosité et sa fidélité à la tradition d'élaboration de l'Armagnac

Description couleur arôme et nez

Œil : brun avec des légers reflets marrons.

Nez : très fin qui s’intensifie après aération sur des notes très agréables d'orange.

Bouche : attaque équilibrée, bonne longueur de bouche, finale prunes avec une pointe d’orange.