Magnum Saint-Véran

27,50 €
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Ce Saint-Véran à l'allure printanière vêtu d’une robe or clair et brillante, possède un bouquet d’une belle intensité aux notes florales agrémentées d’agrumes. Le palais offre une belle rondeur soulignée par une fine vivacité. La structure est harmonieuse et fraîche imposant des mets qui tempèrent son ardeur comme des poissons à chair fine ou encore des fromages de chèvre, le bleu de Bresse et le comté..

Origine

France

Côte Mâconnaise

Domaine de La Denante

Saint-Véran

Classement

Environnement

Caractéristiques

2019

75 cl

Blanc

Degré d'alcool : 13

S'accorde avec

Poissons grillés

Poissons en sauce

Fromage de chèvre

Cépages

Cep Chardonnay : 100%

Cépage

100% Chardonnay

Sols : Calcaires marneux, avec de l’argile

Élevage

Vinification : En cuve Inox de manières traditionnelles

Élevage : sur lie fine pendant 6 à 7 mois

Accord mets et vin

Servir : entre 9-11°c

Accord met-vin : il se marie parfaitement avec un poisson à chair onctueuse, mais aussi aux plats à base de fruits de mer et en sauce. Sans oublier les fromages : chèvre, bleu de Bresse, comté …

Description couleur arôme et nez

Œil : Robe Jaune clair et brillante

Nez : Très intense, floral, il révèle des aromes subtils de fruit (pèche, poire)

Bouche : Rond, minéral, avec une belle longueur en bouche

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