Magnum Crémant de Bourgogne Blanc Brut Cuvée Origines Millésimé 2015

39,00 €

TTC

Issu de 7 parcelles différentes réparties en Côte de Beaune et en Côte de Nuits, la cuvée Origines est un retour aux sources du savoir-faire et de la tradition des Crémants de Bourgogne. le millésime 2015, béni des Dieux, a permis une récolte à la parfaite maturité et donne à ce Crémant des notes équilibrées et élégantes.

Origine

France

Côte de Beaune

Parigot & Richard

Crémant de Bourgogne

Classement

Environnement

Caractéristiques

2015

150 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

20% Aligoté 40% Chardonnay 40% Pinot Noir

Âge de la vigne : entre 20 à 50 ans

Élevage

Pressurage pneumatique grappe entière, fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox, non collée, non filtrée.

Liqueur de tirage & liqueur d'expédition : faite maison avec du vin de base et du sucre de canne.

Remuage à la main.

Temps sur lies : environ 36 mois.

Dégorgé au moins 60 jours avant expédition.

Accord mets et vin

S'accorde avec un bar grillé, coquilles st Jacques, gougère, quiche lorraine, feuilleté au fromage, crevettes, chaource, tartes aux fruits...

Situation

Domaine viticole situé à Savigny-les-Beaune en Côte de Beaune.

Description couleur arôme et nez

Œil : Robe couleur jaune aux reflets dorés et brillante à la mousse persistante

Nez : Notes gourmandes de fruits jaunes, la poire, l'abricot, la pêche

Bouche : Arômes gourmands à la belle fraîcheur, finale longue te persistante

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