Calvados Pays d'Auge

29,00 €

TTC

Ce calvados provient du Pays d'Auge, la région la plus renommée de Normandie pour la qualité de ses pommes.

Distillé à deux reprises, il acquiert après un long vieillissement en fût de chêne sa couleur ambrée et son arôme fruité et subtil qui réjouiront les palais les plus délicats.

Origine

France

Pays D'Auge

Château du Breuil

Calvados

Classement

Fine Calvados

Environnement

Caractéristiques

70 cl

Degré d'alcool : 40

S'accorde avec

Cépages

Élevage

2 à 3 ans d’âge et titre 40% vol

Dans les chais, le Calvados vieillit uniquement en fûts de chêne.

Le Château du Breuil prête une attention particulière au choix du fût, car sa nature, ses dimensions, son âge jouent un rôle considérable dans la qualité du vieillissement.

De la subtile osmose entre le bois, l’air et l’alcool dépendront la finesse et le bouquet du Calvados.

Accord mets et vin

Il est idéal pour la cuisine, la pâtisserie ou pour des modes de consommation moins traditionnels d’un cocktail.

Situation

Le climat doux et humide, le sol crayeux du Pays d’Auge en Normandie, permettent au Château du Breuil d’avoir les conditions idéales pour exploiter avec succès les 22000 pommiers qu’il possède sur les communes du Breuil en Auge et de St Philbert des Champs, respectivement à 1 km et 4 kms du château.

Classé monument historique, le Château a été entièrement restauré par les propriétaires actuels, qui distillent des spiritueux depuis trois générations.

Description couleur arôme et nez

Œil : dorée claire

Nez : fruité avec des arômes intenses de pomme verte pour terminer sur des notes subtiles de menthe.

Bouche : fraîche et fruitée, suave et délicate avec une fin de bouche sur le tilleul.