Corton Bressandes Grand Cru

95,00 €
TTC

Corton jouxte les trois communes de Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses. Il est l’unique Grand Cru rouge classé des appellations de la Côte de Beaune. Au pied du Corton Clos du Roy et du Corton Renardes, Le Corton Bressandes Grand Cru est un vin racé et parfumé, sensuel et plein.

Origine

France

Côte de Beaune

Domaine Prin

Corton

Classement

Grand Cru

Environnement

Caractéristiques

2015

75 cl

Rouge

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Pinot Noir

Élevage

Vendanges manuelles 

Tri du raisin à la vigne 

Égrappage à 100 % 

Vinification environ 3 semaines en cuves avec dégustations quotidiennes de chaque cuve.

Élevage sur lies de 12 mois en fûts de chêne en provenance du centre de la France (Allier, Tronçais) avec une proportion de fûts neufs de 10 à 50% en fonction des appellations 

Soutirage en cuves pour la mise en bouteilles au Domaine

Accord mets et vin

Accords mets & vins : viande rôtie, gibier, canard, fromages T° de service : 16° C Potentiel de garde : grand vin de garde, 20 ans environ.

Situation

L’exposition Sud-Est, qui fait du Corton un Grand Cru, garanti une parfaite maturité du raisin. Puissant et racé, ce vin s’exprime sur des notes fruitées comme la myrtille, florales comme la violette évoluant sur des notes de sous-bois, un rien animal, le poivre et la réglisse.

Laissez-lui le temps (4 à 12 ans), il saura dévoiler tout son potentiel !

Description couleur arôme et nez

Œil : robe rubis intense

Nez : fin et élégant sur le fruit noir comme la cerise et les épices

Bouche : savoureuse et fruité sur des notes torréfiées, belle persistance

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