Côte du Rhône Village Cuvée La Tamardière

13,00 €

TTC

La Tamardière est le nom de la maison du Domaine Saint Laurent, vieille de 3 siècles.

Très bon rapport qualité prix, ici la cuvée comportant les caractéristiques d'un Châteauneuf du Pape. Très belle robe à la couleur rubis profond. Le bouquet dévoile des notes intenses aux senteurs épicées. Au palais, belle puissance aux arômes de fruits rouges et de chocolat. Un vin que vous apprécierez avec des plats épicées au curry rouge.

Origine

France

Rhône Sud

Domaine Saint Laurent

Côte du Rhône Village

Classement

Environnement

Caractéristiques

2020

75 cl

Rouge

S'accorde avec

Cépages

Cépage

Grenache noir 70% et Mourvèdre 30%.

Au Domaine Saint Laurent, l'utilisation de composts est privilégiée, à base de fumier de mouton et de rafles de raisins afin de maintenir un équilibre micro biologique constant. Les engrais chimiques sont proscrits tout comme les désherbants chimiques qui créent des risques de phytotoxicité

Élevage

La vendange est exclusivement manuelle afin d'éviter l'éclatement des baies qui créeraient des phénomènes d'oxydation et de macération préjudiciables à la qualité initiale. Aussitôt triés, les raisins sont amenés à la cave, égrappés (l'égrappage est une technique qui consiste à séparer les baies de raisins et les rafles), et mis en cuve pour une durée variant de 7 à 21 jours.

Accord mets et vin

Servir à 17°C.

Un vin que vous apprécierez avec un fromage, une viande rouge et des plats épicées (curry rouge ou barbecue coréen).

Situation

A mi-chemin entre la Cité Papale d’Avignon et la Cité romaine d’Orange, le Domaine Saint Laurent étale son vignoble sur les collines aux senteurs de Provence.