Hee Joy Spiced Rum

39,00 €

TTC

L'infusion d'une épice dans ce rhum en fait une base toute indiquée pour la mixologie. La couleur est ambrée avec des reflets dorés. Le nez est complexe, dominé par le gingembre et les fruits confits, puis se révèlent des notes de réglisse et de miel. Les saveurs sont bien sûrs gourmandes et rondes. On retrouve la réglisse, les fruits confits et aussi la vanille, souvenir des fûts de chêne. Vous le boirez nature sur une tarte Tatin ou en cocktails, et vous ne serez pas déçus.

Origine

France

Charente

Hee Joy Distillerie

Rhum

Classement

Environnement

Caractéristiques

70 cl

Ambré

S'accorde avec

Cépages

Cépage

Hee Joy est une marque française établie en Charente-Maritime, qui importe des rhums de Jamaïque, de Trinidad et Tobago, de Guyana, et de la République Dominicaine.

Ces rhums connaissent un vieillissement de 4 à 10 années en fûts de chêne américain.

Arrivés en France, ils sont assemblés puis affinés six mois en fûts de chêne français ayant contenu du cognac.

Élevage

Elevage primaire : dans chaque distillerie d’origine.

Elevage secondaire : Après assemblage, seconde maturation d’environ 6 mois en ex-fûts de cognac. La réduction et l’élevage final ont lieu dans les chais à Chevanceaux.

Accord mets et vin

Dégustation : Pur à température, ou en cocktail.

Situation

Des Rhums alliant la tradition britannique...au savoir-faire français !

Issus d’une sélection minutieuse et précise, les rhums Hee Joy sont des rhums de mélasse de tradition anglaise en provenance des Iles des Caraïbes parmi les plus réputées pour produire du rhum: Jamaïque, Trinidad & Tobago, Guyana, République Dominicaine.

Après avoir subi une première maturation dans les distilleries d’origine, les rhums sont envoyés en France pour un vieillissement complémentaire.

Tous les rhums Hee Joy sont réduits et assemblés dans la région des Charentes, berceau historique d'une méthode ancestrale d'assemblage des eaux de vie. Les rhums y sont affinés en ex-fûts de cognac pour les bonifier et en exalter les saveurs tout en respectant le travail de chaque distillerie d’origine.

Hee Joy offre aux amateurs une gamme complète allant du rhum d’initiation au rhum expert en passant par l’univers du spiced revisité.

Description couleur arôme et nez

Robe : Ambrée avec de légers reflets dorés.

Nez : complexe, dominé par des parfums de gingembre et de fruits confits. Après aération apparaissent des notes prononcées de réglisse et de miel.

Bouche : ronde et harmonieuse, des notes de réglisse amplifient les parfums de fruits confits et de vanille.

Finale : longue et savoureuse.