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Champagne Rosé Extra Grand Cru
Ce Grand Cru de Champagne Rosé de la Maison Haton présente une belle robe aux reflets saumonés. Le bouquet est à la fois puissant et élégant aux senteurs de rose mêlés de fruits rouges et suivis de notes d'agrumes apportant fraîcheur. En bouche, la texture s'exprime sur un beau grain de Pinot Noir équilibré par un toucher soyeux.
Subtil et gourmand, il s'accorde à merveille avec des macarons à la framboise !
Origine
France
Marne
Champagne Jean-Noël Haton
Champagne Grand Cru
Classement
Environnement
Caractéristiques
75 cl
Rosé
S'accorde avec
Cépages
Cépage
Assemblage* : 45% Chardonnay - 35% Pinot Noir - 20% Pinot Meunier
5% Pinot noir vinifié en vin rouge. 5 à 7% vinifié sous bois.
Sélection parcellaire.
Élevage
Vieillissement : 6 ans minimum.
Accord mets et vin
Subtil et gourmand, ce Champagne fera merveille à l’apéritif ou en dessert en accompagnement d’une soupe de fruits rouges ou de macarons à la framboise.
Situation
La maison Haton exploite 60 hectares de vignes (dont 45 hectares en propre), principalement répartis sur six villages de la Vallée de la Marne : Damery, Hautvillers (Premier Cru), Cumières (Premier Cru), Boursault, Fleury la Rivière, Vauciennes, Cuchery.
Description couleur arôme et nez
Robe : belle mousse légèrement teintée de rose lors du service. L’effervescence continue alimente un fin cordon. La robe lumineuse est rose saumonée avec quelques reflets cuivrés.
Bouquet : le nez est puissant et élégant avec des fragrances de rose ancienne, de fruits rouges (framboise, groseille) et d’agrumes (mandarine).
Palais : la bouche est précise, texturée par un beau grain de Pinot Noir, qui s’équilibre par une fraîcheur soyeuse.