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Beaujolais Blanc villages cuvée La Friche
Si le vignoble du Beaujolais est davantage connu pour sa culture historique des vins rouges, les vins blancs ont pris racine depuis maintenant de nombreuses années. Ce Chardonnay du Domaine Laronze sait charmer les papilles des amateurs !
Dans le verre, sa robe dorée ravit l’œil avant d’enchanter le nez de ses accents de fruits à chair blanche et d’agrumes. En bouche, belle ampleur avec une finale agréable.
Si les poissons et les viandes blanches semblent des choix évidents, cette cuvée est aussi à l’aise à l’apéritif accompagnée de toasts au saumon par exemple, et sur une entrée à base de poisson ou de lapin. elle sait aussi se mettre en valeur avec des fromages de chèvre ou encore sur des desserts aux fruits rouges ou fruits exotiques.
Origine
France
Domaine de la Ronze
Beaujolais
Classement
Environnement
Caractéristiques
2019
75 cl
Blanc
S'accorde avec
Cépages
Cépage
100% Chardonnay
Beaujolais-Villages Blanc
Terra Vitis : Haute Valeur Environnementale
Élevage
Vendange: Récoltée et triée manuellement
Méthode de vinification: Vinification thermorégulée
Élevage Cuve
Accord mets et vin
Quenelles de poissons, poulet à la crème, tomme de brebis, comté.
Garde 3 à 5 ans
Situation
En 2014, le vigneron Cyrille Bernardo a repris deux hectares de vignes en friche sur la commune de Morgon. Après un grand travail de remise en état des terres, de magnifiques plants de Chardonnay venus de Bourgogne ont pris place. Cyrille a opté pour le travail sur sol en intégralité afin d’extraire toute la richesse du terroir et donner naissance à ce vin unique et fruité.
Description couleur arôme et nez
Bouche ample et délicate, arômes de fruits du verger.
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