Montagny 1er Cru Clos du Vieux Château Monopole

39,00 €
TTC

Attaque puissante et ronde compensée par des notes iodées et salines en fin de bouche. Équilibre entre puissance et minéralité. Beau potentiel de garde.

À boire dans sa jeunesse pour les amateurs de tension !

Origine

France

Côte Chalonnaise

Château de Buxy

Montagny

Classement

Environnement

Caractéristiques

2019

75 cl

Blanc

Degré d'alcool : 13.5

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Chardonnay

Élevage

Élevage 100% fûts de chêne français 500L

50% Fûts neufs

Élevage 10 à 12 mois

Accord mets et vin

Un vin vif aux arômes de petites fleurs rustiques: chèvrefeuille, aubépine… La saveur est citronnée, dans le jeune âge, plus miellée après trois ou quatre ans. Les volailles, les poissons nobles grillés, les fruits de mer sont ses compagnons privilégiés.

Servir à 11°C

Situation

Côte chalonnaise - Buxy

Le Vieux Château est un ancien bastion militaire situé sur les hauteurs de Buxy pour une vision à 360°. Le Clos du Vieux Château est planté dans l’ancienne cour, sur un plateau calcaire.

Description couleur arôme et nez

Œil : couleur limpide et brillante aux reflets dorés

Nez : brioché et floral aux légères notes toastées

Bouche : attaque puissante et ronde compensée par des notes iodées et salines en fin de bouche. Équilibre entre puissance et minéralité

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