Auxey-Duresses 1er Cru Les Bretterins

29,00 €
TTC

Ce vin présente une grande complexité aromatique, à la fois au nez et en bouche. On retrouve les arômes de petits fruits rouges, d’épices douces, accompagné d’une belle structure puis suivie d’une belle longueur, ce vin fait montre d'une belle harmonie Il accompagnera très bien un filet de bœuf relevé d’une sauce au poivre, ainsi que les fromages à croûte lavée.

Origine

France

Côte de Beaune

Domaine Diconne

Auxey Duresses

Classement

Environnement

Caractéristiques

2019

75 cl

Rouge

Degré d'alcool : 13.5

S'accorde avec

Cépages

Cep Pinot Noir : 100%

Cépage

100% Pinot Noir

Élevage

Élevage traditionnel en Fût de chêne pendant 18 mois.

Accord mets et vin

Ce vin charmeur brille sur les jambons crus et la charcuterie, les pièces de veau et de porc rôties, les brochettes, le lapin, mais aussi les pâtes aux aromates ou les risottos à la volaille. Les poissons grillés se laissent aussi séduire.

Situation

Auxey-Duresses est un petit village historique de la côte de Beaune, niché sous la Montagne du Châtelet. Auxey possède un vignoble de 120 hectares placé entre Saint Romain à l'Ouest et Meursault et Monthélie au Nord. Situé sur les meilleurs secteurs de la côte, il joue le registre des vins rouges denses et tanniques et des blancs aériens.

Le climat Les Bretterins, classé en Premier Cru, surplombe le village sur le coteau Nord exposé Sud/Sud-Est, offrant un vin à la fois puissant et élégant à la texture soyeuse évoquant les grands Volnay non loin.

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