Rouge

Parmi les appellations des vins de Bourgogne, il en est qui se réfèrent à la parcelle d'origine du vin. Quelques unes sont très attirantes. L'une d'elles est carrément irrésistible. "Les Amoureuses", Premier Cru de Chambolle-Musigny génère une envie qui confine au désir. Le Chambolle-Musigny est considéré comme un vin féminin. Qu'on ne s'y trompe pas, c'est bien une appréciation qualitative. C'est un vin aux couleurs de la passion avec un bouquet de fruits rouges délicats, qui en font un rêve éveillé quand on a la chance d'en tenir un verre, tel une rose rouge protégée par un papier cristal, que l'on hume comme un air vital. Les Amoureuses, c'est tout cela avec en plus une élégance incomparable, une fraîcheur d'un matin d'été et un velours au palais.Alors, amoureux (euses) desUTF-8

Un Premier Cru dont la parcelle est bien entourée, entre Charmes Chambertin et les Amoureuses !

C'est une vigne à l'âge respectable: 70 ans pour une moitié des ceps, 100 ans pour l'autre moitié ! Un sol caillouteux, un sous-sol marneux apportent de l'élégance et de la puissance maîtrisée par une rondeur de bon aloi.

LeUTF-8

Le Bourgogne Pinot Noir du Domaine Peirazeau est marqué par son nez végétal. Lors de sa vinification, les extractions sont limitées pour en garantir la fraîcheur, la rondeur, et la souplesse.

Anecdote: sa parcelle d'origine était par le passé classée en appellation village, mais une révision du plan d'occupation des sols a créé une zone constructible et la parcelle a donc été déclassée.

Le premier vin rouge de la gamme du Domaine Peirazeau est un Pinot Noir portant l'appellation récente Coteaux Bourguignons.

Habillé d'une robe pourpre aux reflets violets, ce vin offre des senteurs fraîches de fruits rouges et noirs. Très typé Pinot Noir, on apprécie sa richesse, sa complexité et la finesse de sa structure. A savourer sur des mets simples dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur et de son fruit.