Cognac Petite Champagne 1992

149,00 €

TTC

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Robe vieil or. Au nez, les arômes de raisins secs, d’abricots et de pêches mûries au soleil, d’écorces d’oranges confites emplissent le verre. En bouche, l’attaque est franche et la puissance de ses arômes se confirme. La finale est assez boisée, sur les fruits. La dernière réduction, il y a neuf ans environ, a ouvert les arômes tout en préservant son équilibre. L’élevage dans les chais humides de la Maison Grosperrin lui a procuré une belle texture.

Origine

France

Charente

Grosperrin

Cognac

Classement

Environnement

Caractéristiques

1992

70 cl

S'accorde avec

Cépages

Cépage

Provenant majoritairement d’Ugni Blanc, ce Cognac fut ensuite distillé dans un petit alambic sur la propriété par le bouilleur-de-cru.

Au cours des 10 dernières années, ce cognac a vieilli dans les chais de la Maison Grosperrin, où le travail d’éleveur a consisté à le rendre plus «gourmand», mais aussi à rendre ses origines plus «lisibles» dans votre verre.

Situation

Ce Cognac millésimé provient d’une petite exploitation de 12 hectares de vignes situées sur l’un des plus beaux terroirs de la Petite Champagne, à Salles-de-Barbezieux. Cette petite ferme traditionnelle cultive à la fois de la vigne et des céréales, tout en ayant quelques bêtes.