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Crémant de Bourgogne Vive La Joie Brut Rosé Millésimé
Orné d'une belle robe couleur or roseaux légers reflets orangés, le Crémant Vive la Joie Brut rosé est une cuvée au bouquet floral, sur la rose suivies de notes de biscuit, d'amandes douces et de noyaux de cerises. La bouche est aérienne, tendre et subtile, délicieusement fraîche, elle se prolonge sans fin sur les fruits rouges.
Origine
France
La Compagnie de Burgondie
Crémant de Bourgogne
Classement
Environnement
Caractéristiques
2018
75 cl
Rosé
Degré d'alcool : 12
S'accorde avec
Cépages
Cep Pinot Noir : 80%
Cep Chardonnay : 20%
Cépage
Pinot Noir majoritairement et Chardonnay
Élevage
Seuls les meilleurs jus du pressurage sont sélectionnés et sont vinifiés séparément. Élevage en cuve inox d'environ 10 mois puis vieillissement sur lattes de plus de trois ans et dégorgement.
Accord mets et vin
Vin de fête, il accompagne subtilement une cuisine raffinée.
Température de service entre 10° et 12° C.
Situation
Cette cuvée est élaborée à partir des plus beaux vins de la cave, issus de nobles raisins en provenance exclusive des grands terroirs du vignoble auxerrois.
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