
75 cl
2019
Blanc
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Belle couleur rouge, nette, aux reflets rubis, le nez s’ouvre sur les fruits rouges typiques du Pinot Noir (cassis, griotte, groseille) avec des notes fumées, d’humus et parfois animal. Riche et complexe, sa texture est ferme sur des tannins souples et élégants. Bel équilibre. Mariez-le avec des viandes en sauce ou grillées comme un bon filet de charolais en sauce, une fondue bourguignonne et des fromages de caractères (époisses, coulommiers,…). Avec quelques années, il sera le bon compagnon d’une viande d’agneau, de canard et de gibiers.
France
Côte Chalonnaise
Vignerons de Buxy
Bourgogne Pinot Noir
2020
150 cl
Rouge
Degré d'alcool : 13
Pinot Noir
Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires à dominante calcaire de la Côte Chalonnaise. Les pentes sont douces et orientées Est à Sud-Est.
S'accorde avec des viandes en sauce ou au grill, bœuf, d'agneau, canard, gibiers ou encore avec une fondue bourguignonne.
Température de service: entre 16° et 18°C
Potentiel de garde:15 ans
Les vignes se situent entre Buxy et Saint Gengoux le National et sont généralement en milieu de coteaux. Les sols sont peu profonds et aérés. Les terrains sont très caillouteux, idéals pour le Pinot Noir. En saison estivale, les pierres conservent la chaleur, et la restituent à la vigne. Ces pierres accélèrent ainsi la maturité des raisins.
75 cl
2019
Blanc
75 cl
2020
Rouge
75 cl
2020
Rouge
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Blanc
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Rouge
75 cl
2020
Blanc
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2020
Rouge
Domaine Jean-Charles Rion
Bourgogne
Chambolle Musigny
Village
150 cl
2020
Rouge
150 cl
2020
Blanc