Volnay Les Combes

49,00 €
TTC
1 Article

Le Volnay est considéré comme le plus féminin des vins rouges de Bourgogne. Cette réputation est due à sa finesse et son bouquet. Mais comme partout en Bourgogne le vin n'est pas uniforme sur tout un territoire. Celui-ci est en pleine maturité. Les arômes sont complexes, intenses et tout en finesse: violette, cerise et désormais épices et pruneau confit. Le chêne est sensible en arrière-plan, sans être envahissant, la texture est équilibrée,

Il trouve son bonheur en compagnie de volailles goûteuses comme la pintade rôtie aux figues et naturellement les gibiers à plumes en salmis. Les fromages qu'il préfère sont ceux qui ont une saveur affirmée, et on pense tout de suite à l'Époisses, et aussi au Maroilles.

Origine

France

Côte de Beaune

Domaine Maillard Père& Fils

Volany

Classement

Environnement

Caractéristiques

2018

75 cl

Rouge

Degré d'alcool : 13.5

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Pinot Noir

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