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Fixin Les Champtions
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Fixin Les Champtions

33,00 €
TTC
12 Produits

Une très jolie cuvée, charnue, marquée par un bouquet aux notes de cerise noire. La bouche est portée par une trame faite de beaux tanins, enrobés de moelleux et de gras. L'attaque est ronde et enlevée à la structure solide. Son gras est remarquable, sa texture délicate. Sa tructure tannique plaît aux belles pièces de viande comme l’entrecôte bien persillée ou encore les civets de volaille.

Origine

France

Côte de Nuits

Domaine Collotte

Fixin

Classement

Environnement

Caractéristiques

2019

75 cl

Rouge

Degré d'alcool : 13

S'accorde avec

Cépages

Cep Pinot Noir : 100%

Cépage

Pinot Noir

Accord mets et vin

Le Fixin « Champstions » est à débouché 2 heures avant la dégustation pour le laisser décanter ou de le carafer pour profiter de tout son potentiel autour d’un bœuf bourguignon (sauce vin rouge), d’une carbonade flamande ou en compagnie d’un dessert chocolaté.

Potentiel de garde : 15 ans

Situation

le climat les Champstions est situé à l'extrême nord du village de Fixin.

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