Volnay 1er cru Les Lurets

Volnay 1er cru Les Lurets

59,00 €
TTC

18 mois d'élevage en fût, né de ceps de plus 40 ans, le Volnay 1er Cru Les Lurets du Domaine Laboureau déploie un bouquet intense de violette, de groseille et de cerise. Tout aussi fruité, la bouche, chaleureuse, est intense et ample. Les tanins, racés au grain fin, offrent de belles perspectives de garde.

Origine

France

Côte de Beaune

Domaine Laboureau Pascal et Mathieu

Volnay

Classement

Premier Cru

Environnement

Caractéristiques

2018

75 cl

Rouge

Degré d'alcool : 13.5

S'accorde avec

Cépages

Cep Pinot Noir : 100%

Cépage

Cépage 100% Pinot noir

Sol argilo-calcaire

Élevage

Elevé en fût de chêne français

Accord mets et vin

Garder entre 8 et 10 ans.

Température de Service : 13°C, après l'avoir ouvert au moins 1 heure avant.

Gibier à plumes, simplement rôti, ou en civet, lentement braisé. Son intensité mérite de lui marier des fromages aux saveurs affirmées.

Situation

La parcelle des Lurets ,classée en Premier Cru est un terroir pentu, exposé ouest-sud-est, située entre 230 et 280 mètres d’altitude. Les sols sont essentiellement constitués de calcaires roses soutenant des galets blancs schisteux. Ce vin est charnu à souhait, regorgeant de fruits rouges et de fruits noirs. Il est élégant, subtil, complexe et harmonieux.

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