75 cl
2021
Blanc
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Un gin premium artisanal 100% français, élaboré à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés et distillé en édition limitée. L'esprit d'automne est une ode à l'été indien aux saveurs chaudes et à la couleur illustrée par le safran. Le bouquet dévoile des fragrances végétales et fruitées poussées par la poire william, le calendula le tout soutenu par le safran local de Bourgogne. La bouche est gourmande aux tons de zeste d'orange et de mandarine suivis de notes subtilement miellées à la verveine et au tilleul. Une longue finale intense et équilibrée accompagnée de quelques touches épicées au goût safrané ponctuées d'aubépine et de graine de lin.
France
Côte d'or
Distillerie l'Herbier
Gin
70 cl
Safran
Degré d'alcool : 43
La gamme de spiritueux premium de la Distillerie l'Herbier est élaborée de manière qualitative en apportant à chaque étape un grand soin et une exigence de chaque instant :
- Une sélection minutieuse composée de différentes botaniques (baies, épices, herbes, fleurs) en cueillette locale proche, de la distillerie ou auprès de producteurs bio sélectionnés.
- Certaines de ces botaniques macèrent un temps défini dans un alcool de blé a plus de 96 %, d’origine bio, garant d’une très grande pureté et qualité de l’alcool de base.
- Ces macérations sont ensuite distillées dans notre alambic Holstein à colonnes et tout en cuivre. Les vapeurs d’alcool passent alors dans des paniers aromatiques garnis de botaniques fraiches et fragiles.
- Viennent ensuite les étapes de repos et de mouillage du distillat, obtenu à l’aide d’une eau fraiche d’une grande pureté, suivi d’une courte macération de botaniques (Gamme ESPRIT DE SAISON des Gins le SECRET de l’Herbier ) avant embouteillage dans un flacon rappelant celui des apothicaires d’antan.
- Chaque bouteille est ensuite étiquetée et conditionnée par la Distillerie de l'Herbier avant de faire son chemin jusqu’à vos papilles.
La Distillerie l’Herbier est une demeure familiale située à Vaux Saules, proche de Saint-Seine-L’Abbaye, pays des sources de la Seine, région Bourgogne Franche Comté.
75 cl
2021
Blanc
75 cl
2020
Blanc
Domaine Germain Philippe & Maxime Champaud
Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Régional
37.5 cl
2022
Blanc
75 cl
Blonde
75 cl
2018
Blanc
50 cl
75 cl
2003
Rouge
75 cl
2022
Rouge
75 cl
2020
Rouge
50 cl
Verte
75 cl
2020
Rouge
75 cl
2012
Rouge
75 cl
2020
Rouge