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Monthelie Les Toisières

Monthelie Les Toisières Carton de 6 bouteilles

135,00 €
TTC
150,00 €
1 Article

Monthelie, petit village enclavé entre volnay, Auxey-Duresses et Meursault est une appellation peu connue. La parcelle « Les Toisières », située à l’entrée du village limitrophe à Meursault, est exposée à mi-coteau orientée Sud-Est. L’étymologie du nom de son climat provient de son terroir, qui autrefois était une carrière dont les pierres plates étaient extraites pour servir à couvrir les toits. Aussi rond et puissant que son voisin le Volnay, le Monthelie Les Toisières est un vin aux arômes forts de cerise et de sous-bois. Sa bouche est ample, profonde aux arômes de fruits noirs confits et aux tanins soyeux. Un vin ferme et solide qui s’associe aux viandes grillées, coq au vin et tous les fromages affinés.

Origine

France

Côte de Beaune

Laurent Boussey

Monthélie

Classement

Appellation communale

Environnement

Caractéristiques

2017

75 cl

Rouge

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

S'accorde avec

Cépages

Cépage

Pinot Noir

Accord mets et vin

Sa trame aromatique et charpentée accompagne idéalement les viandes rôties comme l'agneau, toutes les volailles, les abats et les fromages comme le Brie ou le Reblochon.

Situation

Le Monthelie est une appellation peu connue située entre Volnay et Meursault, dont les caractéristiques se rapprochent du tempérament du Volnay. Situé à Monthelie entre Pommard et Meursault sur la Côte beaunoise, le domaine viticole s'étend sur 14 hectares. Il produit les appellations de Monthelie, Meursault, Auxey-Duresses, Volnay, Pommard, Beaune, Savigny Les Beaune, Puligny-Montrachet et Aloxe-Corton.Le travail de la vigne se fait entièrement à la main et en culture raisonnée dans le respect total de l'environnement, du terroir et des produits.

Description couleur arôme et nez

Ce vin est puissant aux arômes persistants de pivoine et de petits fruits rouges.

Avis de la source des vins

Le Domaine Laurent Boussey se transmet depuis 5 générations, Laurent venant tout récemment de succéder à son père, Denis Boussey.

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