Pernand-Vergelesses Rouge

39,00 €
TTC

Pernand qui signifie en celte "la source qui se perd", est l'un des plus anciens villages viticoles de la Côte construit en amphithéâtre et dominé par l'oratoire de notre Dame de Bonne Espérance. Pernand-Vergelesses est aussi le seul village de la Côte à prétendre, en vin blanc comme en vin rouge, aux quatre niveaux d'appellations. Marqué par d'intenses arômes de fruits rouges et fruits à noyau, ce Pernand-Vergelesses rouge du Domaine Capitain-Gagnerot est un vin de caractère à la texture ferme.

À déguster avec de l'agneau grillé ou encore des brochettes.

Origine

France

Côte de Beaune

Maison Capitain-Gagnerot

Pernand Vergelesses

Classement

Environnement

Caractéristiques

2021

75 cl

Rouge

Degré d'alcool : 13

S'accorde avec

Cépages

Cépage

Pinot Noir 100%

Argileux et marneux du bathonien supérieur.

Élevage

Vendanges manuelles. Trié et égrappé. Fermentation alcoolique en cuve ouverte pendant 15 jours environ avec 2 pigeages par jour au début. Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 13 mois.

Accord mets et vin

Rôtis de veau, gigot d’agneau, gibiers à plumes, fromages à pâtes cuites. Température de service : 15°

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