Chablis Cuvée Les Vénérés Vieilles Vignes

28,00 €

TTC

Le Domaine L&C est composé de 26 hectares de vignes sur le sublime terroir de Chablis, à Fleys. La Cuvée Les Vénérées est issue de Vieilles Vignes plantées en 1946 et 1960! Celles-ci s'épanouissent sur une terre un peu grasse, exposée Sud-Est. C'est sur ce terroir que le Domaine a choisit d'élever cette cuvée, notamment sur les parcelles "Sous Plaine de Serre" et "Les Ardiants", dont les jeunes plants on quarante ans.

Origine

France

Côte Chablisienne

Domaine L&C Poitout

Chablis

Classement

Village

Environnement

Caractéristiques

2022

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Chardonnay

Situation

A Chablis, la Cuvée Les Vénérées est issue de Vieilles Vignes plantées en 1946 et 1960! Celles-ci s'épanouissent sur une terre un peu grasse, exposée Sud-Est. C'est sur ce terroir que le Domaine a choisit d'élever cette cuvée, notamment sur les parcelles "Sous Plaine de Serre" et "Les Ardiants", dont les jeunes plants on quarante ans.

Description couleur arôme et nez

Cette Cuvée détient un véritable nez explosif! Des arômes beurrés et briochés sont suivis de notes d'agrumes confits, de quinquina (petit arbre rouge d'Amérique du Sud), de figues et de pommes au four. La bouche est ample sur les fruits à noyaux (kirsch, mirabelle). Puis nous retrouvons l'univers des épices avec le gingembre, la fleur de miel, le tabac et la morille! La finale est d'une belle longueur et la concentration dans ce vin n'enlève rien à sa fraîcheur.

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