Bourgogne Côte Chalonnaise Le Quart Chapeau

24,00 €
TTC
23 Produits

Une cuvée de la Côte chalonnaise à la robe soutenue et profonde laissant présager un vin de caractère !

Le nez, expressif, est complexe et dévoile des notes très parfumées de fruits. En bouche, souplesse et élégance caractérisent ce nectar à la belle texture et aux tannins dotés d'une belle finesse. La finale est joliment concentrée sur le fruit suivie d'une belle fraîcheur aux arômes légèrement acidulés.

Origine

France

Côte Chalonnaise

Domaine d'Heilly Huberdeau

Bourgogne Côte Chalonnaise

Classement

Environnement

Caractéristiques

2020

75 cl

Rouge

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Pinot Noir

Élevage

Élevage 18 mois en pièces de chêne

Non chaptalisé Pré-fermentation à froid

Non-traités par des dérivés laitiers ou d'œufs

Accord mets et vin

S'accorde avec de l'andouillette, de la rosette, champignons farcis, des œufs en meurette, un rôti de porc aux pruneaux...

Situation

« Le Quart Chapeau » est une Cuvée Spéciale issue d’une sélection de vignes suivie d’une sélection de vendanges et de raisins. Vendange en vert suivies de plusieurs tris sévères si nécessaire.

Description couleur arôme et nez

Œil : robe soutenue et profonde

Nez : expressif sur le fruit, ouvert et puissant sur les fruits noirs

Bouche : généreuse, souple et élégante aux tanins fins. Belle fraîcheur aux arômes légèrement acidulés.

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