75 cl
2021
Blanc
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Le Chorey-Les-Beaune rouge les Beaumonts est un vin souple à la trame tannique subtile mais riche en caractère qui se présente sous une robe sombre à reflets violacés. Au nez, dominent les petits fruits rouges (framboise, griotte) et noirs (mûres) rehaussés de notes de réglisse et de sous-bois. En bouche, jolie rondeur sous une solide charpente, laissant au palais un sentiment fruité. très indiqué pour la cuisine tex mex que sa fluidité et ses parfums allègent.
France
Côte de Beaune
Romain Pertuzot
Chorey les Beaune
2022
75 cl
Rouge
100% Pinot Noir
Mode de taille : Double Cordon de Royat et Guyot Simple
Entretien du sol : Labours mécaniques (aucuns désherbages chimiques) Une grande partie des travaux est réalisée manuellement en fonction des cycles lunaires avec comme objectif final l’obtention de raisins sains.
Les rendements sont maîtrisés dans le but de produire des vins de qualité reflétant au maximum le terroir et le cépage d’origine
Récolte : manuelle avec tri systématique des raisins
Vinification : traditionnelle en cuve avec des pigeages et remontages de fréquence variable en fonction du millésime
Elevage : en fûts de chêne français de 228 litres (pas de fût neuf) pendant 12 mois
Filtration : faible voire inexistante pour garder toutes les caractéristiques aromatiques du vin. La formation d’un dépôt naturel peut être possible. Celui-ci n’altère en rien la qualité d’origine du vin mais témoigne d’un vin authentique.
Ce vin s’accordera parfaitement sur une viande de bœuf, une épaule d’agneau ou du gibier.
Température de service : Entre 15 et 17°
Garde : Entre 5 et 7 ans
Proche de Beaune, d’Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune s’étend au pied de la Côte de Beaune.
Une excellente clé d’initiation aux vins de Bourgogne d’AOC Village. C'est en effet un vin rouge accessibles et généreux.
Œil : La robe est vive, rubis intense.
Bouche : le vin est un pur velours, soyeux et élégant, avec des arômes étonnamment généreux de fruits rouges mûrs, d’épice et de cacao. La finale est persistante et élégante.
75 cl
2021
Blanc
Domaine de Montmain
Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Appellation régionale
75 cl
2019
Rouge
150 cl
Blanc
75 cl
2019
Blanc
75 cl
2020
Rouge
100 cl
75 cl
2022
Rouge
75 cl
2014
Blanc
75 cl
2022
Rouge
75 cl
2022
Rouge
75 cl
2022
Rouge
75 cl
2022
Rouge
75 cl
2022
Blanc
75 cl
2022
Blanc
75 cl
2018
Blanc