Bourgogne Chardonnay Dijon

22,00 €
TTC

Le Bourgogne Dijon Chardonnay du Domaine Manuel Olivier est un vin élégant avec des arômes de fruits à chair blanche et de subtiles notes boisées. Sa bouche ronde et minérale, avec une finale longue, en fait un excellent compagnon pour les fruits de mer, poissons grillés ou fromages à pâte molle. Il peut se déguster jeune ou vieillir pour une meilleure complexité.

Origine

France

Côte d'or

Domaine Manuel Olivier

Bourgogne Dijon

Classement

Régionnal

Environnement

Caractéristiques

2022

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Chardonnay

Élevage

Le vin est issu de vignes cultivées avec soin dans des terroirs sélectionnés, et bénéficie d'un élevage en fût de chêne, ce qui lui confère une belle complexité tout en préservant la fraîcheur de ce cépage.

Accord mets et vin

Il s’accorde parfaitement avec des poissons grillés, des coquillages ou des fromages frais (chèvre, brie léger). Servir frais entre 12 °C et 13 °C.

Situation

Appellation : Bourgogne – Côte de Nuits, Bourgogne
Les vignes sont situées sur des coteaux exposés Est–Sud-Est à environ 360 m d’altitude, sur sols calcaires du Jurassique, riches en fossiles. Le microclimat frais de Dijon permet une maturation lente et régulière, conférant finesse et minéralité au vin vivino.com+15

Description couleur arôme et nez

Robe : Jaune clair brillant
Nez : Poire, pêche blanche, fleurs de sureau, touche minérale (silex)
Bouche : Fraîche, élégante, légèrement beurrée, tension minérale, finale nette et pure

Avis de la source des vins

Le Domaine Manuel Olivier est un domaine viticole réputé en Bourgogne, qui se distingue par son engagement dans la production de vins d'exception. Son Bourgogne Dijon Chardonnay reflète parfaitement l'identité de la région, en mettant en avant la finesse et l'élégance caractéristiques des grands chardonnays bourguignons.

Dijon_gourmand
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