Bourgogne Chardonnay

35,00 €
TTC

Le Bourgogne Chardonnay 2020 du Domaine Potinet-Ampeau est une superbe expression du cépage Chardonnay, issue de terroirs proches de Meursault, l’un des villages les plus réputés pour ses grands vins blancs de Bourgogne. Ce vin combine fraîcheur, minéralité et gourmandise, offrant une belle introduction au style élégant de la Côte de Beaune, à un prix accessible.

Un vrai "petit Meursault" à un prix doux, parfait pour les amateurs de grands blancs de Bourgogne qui recherchent un excellent rapport qualité-prix !

Origine

France

Côte de Beaune

Domaine Potinet-Ampeau

Bourgogne Chardonnay

Classement

Environnement

Caractéristiques

2020

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100 % Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne, qui s'exprime ici avec pureté et élégance, porté par un terroir d’exception.

Élevage

Le vin est élevé en fûts de chêne, avec un dosage maîtrisé pour préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant une belle rondeur et une touche subtile de vanille et de noisette. L’élevage permet au vin de gagner en structure sans masquer son expression minérale et élégant.

Accord mets et vin

Parfait avec : Fruits de mer & crustacés (huîtres, carpaccio de Saint-Jacques) Poissons grillés ou en sauce légère (sole meunière, turbot au beurre blanc) Volaille crémée ou rôtie (poulet aux morilles, suprême de volaille) Fromages à pâte dure (Comté jeune, Beaufort, Abondance)

Situation

Les vignes sont implantées sur des parcelles situées en périphérie de Meursault, sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune. Ce terroir confère au vin une belle tension minérale et une grande finesse aromatique. L’influence de Meursault se ressent dans la richesse et la profondeur du vin, bien que l’appellation reste en Bourgogne Chardonnay, ce qui permet un positionnement plus accessible tout en offrant une belle complexité.

Description couleur arôme et nez

Nez : Expressif et fin, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes (citron, pamplemousse), de pêche blanche et de noisette grillée.

Bouche : Belle attaque fraîche, une tension minérale marquée, une texture légèrement beurrée et une finale longue et élégante avec une touche de miel et d’amande.

Avis de la source des vins

Le Domaine Potinet-Ampeau, établi à Monthélie, est réputé pour son attachement aux vinifications traditionnelles et son travail sur des terroirs prestigieux de la Côte de Beaune. Une particularité rare de ce domaine est son choix de ne pas commercialiser ses vins trop jeunes, les laissant vieillir en cave afin qu’ils puissent exprimer pleinement leur potentiel.

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