Rivesaltes l'Age de Raison Hors d'Âge

25,00 €

TTC

Le Grenache gris, cépage de prédilection servant à concevoir les vins doux naturels, résiste parfaitement au vent ainsi qu'à la sécheresse. Complètement adapté au climat des Pyrénées Orientales, il offre ici un Rivesaltes à la robe ambré clair et aux reflets brillants. Élevé en milieu oxydatif (en contact avec l'air), il repose ensuite en barrique et continue d'évoluer une fois mis en bouteille, développant des arômes complexes et intenses. Caractérisé par sa sucrosité, ce Rivesaltes hors d'âge exhale des parfums de cacao mêlés d'effluves subtils de tabac, cuir, café torréfié, rehaussés de notes de fruits secs et fruits à coques comme la noix et l'amande. Un vin étonnant, au goût particulier de rancio (madérisé) remarquable en fin de repas avec un cigare ou encore du chocolat noir.

Origine

France

Pyrénées Orientales

Domaine Piquemal

Rivesaltes

Classement

Environnement

Caractéristiques

2017

75 cl

Ambré Clair

Potentiel de garde : 20 ans

S'accorde avec

Apéritif

Cépages

Cépage

100% Grenache Gris

Élevage

Élevé en milieu oxydatif (en contact avec l'air), il repose ensuite en barrique et continue d'évoluer une fois mis en bouteille, développant des arômes complexes et intenses.

Accord mets et vin

Un vin étonnant, au goût particulier de rancio (madérisé) remarquable en fin de repas avec un cigare ou encore du chocolat noir.

Situation

Au pied de la chaîne des Pyrénées, avec une vue imprenable sur le Canigou, Espira de l'Agly, traversée par le fleuve côtier Agly et proche du littoral, jouit d'une belle réputation dans le monde viti-vinicole. Créé au début du XXème siècle, le Domaine Piquemal couvre 48 hectares dans la région des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages.

Description couleur arôme et nez

Un Rivesaltes à la robe ambré clair et aux reflets brillants. Caractérisé par sa sucrosité, ce Rivesaltes hors d'âge exhale des parfums de cacao mêlés d'effluves subtils de tabac, cuir, café torréfié, rehaussés de notes de fruits secs et fruits à coques comme la noix et l'amande.

Avis de la source des vins

Marie-Pierre Piquemal, qui est désormais aux commandes, a été élue vigneronne de l'année 2018 du Guide Hachette. Les vins du Domaine ont été de nombreuses fois récompensés dans les grands concours et sont très souvent cités par les guides.

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