Champagne Extra Brut

35,00 €

TTC

Issu de vendanges 2008, le Champagne Extra Brut Nature est un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir avec une dominante de ce dernier avec 60%. Une cuvée très expressive, à la bulle raffinée, alliant la finesse et le fruité. À déguster à l'apéritif comme sur des mets délicats.

Origine

France

Aube Côte des Bar

Champagne de Barfontarc

Champagne

Classement

Environnement

Caractéristiques

75 cl

Blanc

Degré d'alcool : 13

S'accorde avec

Apéritif

Crustacés & Fruits de mer

Poissons grillés

Cépages

Cep Pinot Noir : 60%

Cep Chardonnay : 40%

Cépage

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Accord mets et vin

Avec un plateau de fromages

Situation

Fondée en 1962 à Baroville dans l'Aube par un collectif de vignerons, Barfontarc tire son éthymologie dans le préfixe des trois communes dont sont originaires les 50 Vignerons de la coopérative. Exploitant 112 hectares de vignes, la Maison de Barfontarc développe une large gamme de Champagne allant du traditionnel au caractère consensuel, au rosé en passant par des cuvées plus complexes, natures et millésimées contentant ainsi jusqu'au palais les plus exigeants.

Description couleur arôme et nez

De robe or marqué, cet Extra Brut dégage un nez grillé, torréfié de fruits secs et d'amandes. Il est très évolué en bouche.