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La Ptite Soeur
Un rosé de Corbières dont le vignoble est situé dans un cirque entouré de pinèdes et de garrigue. Plusieurs fois médaillé et cité dans les revues et magazines spécialisés, la P'tite Soeur est une invitation aux plaisirs de la table. Une cuvée au bouquet délicat de fleurs blanches et d'abricot frais. La bouche est harmonieuse, au fruité juteux sur une finale minérale et fraîche. La P'tite Soeur du Château Spencer La Pujade accompagne avec bonheur tous vos apéritifs tapas, salades et repas entre amis.
Origine
France
Corbières
Château Spencer La Pujade
Corbières
Classement
Appellation d'Origine Protégée
Environnement
Caractéristiques
2018
75 cl
Rosé
Degré d'alcool : 13
S'accorde avec
Apéritif
Tapas
Cépages
Cep Grenache : 80%
Cep Syrah : 20%
Cépage
80% Grenache 20% Syrah
Accord mets et vin
La P'tite Soeur du Château Spencer La Pujade accompagne avec bonheur tous vos apéritifs tapas, salades et repas entre amis.
Situation
Dans le respect de la tradition, les deux artisans vignerons Christopher Spencer et Sébastien Bonneaud, aidés par Louis Spencer, se sont lancés depuis 2007 dans la reprise d’un vignoble languedocien laissé à l’abandon, pour leur plus grand bonheur ! L'exploitation est nichée au pied du Mont Alaric sur le terroir de Boutenac, reposant sur un sol de sables éoliens, d’argile et de calcaire, sur lequel Christophe et Sébastien élèvent de magnifiques cépages 100% vieux Carignan en IGP Aude Hauterive, en combinaison avec de vieux Carignan, Syrah, Mourvèdre et Grenache pour les AOP Corbières.
Description couleur arôme et nez
Une cuvée au bouquet délicat de fleurs blanches et d'abricot frais. La bouche est harmonieuse, au fruité juteux sur une finale minérale et fraîche.
Avis de la source des vins
Aujourd’hui, le Domaine Château Spencer La Pujade compte 39 hectares au total dont 18 ha de Carignan, âgés de 30 à 101 ans. Avec 45% de vieilles vignes Carignan, celui-ci est le chouchou de ses propriétaires passionnés et fascinés par ce vin digne des plus grands Merlot ou Pinot, marquant la culture locale par ses épices, ses notes poivrées et ses multiples couleurs. De quoi vous faire tourner la tête ! Ces vins, en cours de conversion BIO, sont parmi les plus réputés et mieux notés par les grandes tables et les grands cavistes.
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