Beaune

45,83 €

Une robe éclatante et vive annonce des arômes de fruits noirs et rouges, d'humus et de sous-bois. La truffe, le cuir et les épices apparaissent avec l'âge. Généreux, le Beaune rouge de la Maison André Goichot montre une grande puissance aromatique à la texture charnue. Qualités qui le prédestinent aux viandes musquées et très fermes type gibiers à poils, rôtis et braisés. Pour les fromages, il se marie avec l'Epoisses, le Soumaintrain, le Munster et le Maroilles.

Origine

France

Côte de Beaune

Maison André Goichot

Beaune

Classement

Appellation communale

Environnement

Culture raisonnée

Caractéristiques

2016

150 cl

Rouge

S'accorde avec

Viandes blanches

Viandes rôties

Viandes rouges

Fromage à pâte dure

Fromage doux

Cépages

Cépage

Pinot noir.

Accord mets et vin

Qualités qui le prédestinent aux viandes musquées et très fermes type gibiers à poils, rôtis et braisés. Pour les fromages, il se marie avec l'Epoisses, le Soumaintrain, le Munster et le Maroilles.

Situation

La Maison André Goichot est une exploitation bourguignonne essentiellement familiale, fondée en 1947 près de Meursault et aujourd’hui installée à Beaune. Sa devise est « un mariage entre tradition et modernité ». Si la Maison commercialise l’ensemble des vins de Bourgogne et d’ailleurs, elle est également propriétaire de vignobles : le Bourgogne blanc « Les Dressolles », sur le terroir de Meursault, et le Montagny « Château de la Guiche », sur le terroir de Jully les Buxy en Côte chalonnaise.

Description couleur arôme et nez

Une robe éclatante et vive annonce des arômes de fruits noirs et rouges, d'humus et de sous-bois. La truffe, le cuir et les épices apparaissent avec l'âge.

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