Charmes Chambertin

Charmes Chambertin

195,00 €
TTC

Charmes ! Un mot qui prélude à la séduction. Pourtant le sens originel et local est bien différent: il désignait des terres cultivées retournées à la friche. L'essentiel est qu'un jour on ait défriché à nouveau pour planter cette vigne de Pinot Noir, très… séductrice.  La vigne est orientée à l'Est. Les sols argilo-calcaire sont très caillouteux, marneux et ferrugineux: la composition parfaite pour accueillir de la vigne. Le voisinage est de haute tenue: limitrophe de "Griotte" et sous les "Chambertins". Un vrai quartier de noblesse !

Le grand âge de la vigne engendre un rendement très modeste. Les grumes sont petites, avec une peau épaisse et un jus très concentré.

Ce Charmes Chambertin 2017 concilie l'élégance du Charmes, la puissance du Chambertin et la rondeur des Griotte. Souple et intense, il fait montre d'une grande finesse grâce à sa texture soyeuse à souhait. On ne l'oublie pas, quand on constate que son verre est vide tant sa longueur en bouche est persistante. Quand vous déciderez d'ouvrir une de vos bouteilles de Charmes Chambertin, offrez-lui la compagnie d'une côte de bœuf, d'un magret grillé aux pêches de vigne, d'un pecorino au poivre s'il est encore jeune. Alors, charmé(e)s ?

Origine

France

Côte de Nuits

Dominique Gallois

Charmes Chambertin

Classement

Grand Cru

Environnement

Caractéristiques

2017

75 cl

Rouge

Potentiel de garde : 10 à 20 ans

S'accorde avec

Cépages

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