75 cl
Blanc
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Nez concentré avec des notes de mûres et une touche fumée. Puissance et élégance se conjuguent en bouche avec des tanins veloutés. Cela donne des Corton solides et opulents, d’une grande complexité aromatique fruités et fleuris évoluant vers le cuir, le poivre ou la réglisse.
Ils raviront vos papilles en accompagnement d’une côte de bœuf bien grillée, d’un gibier à plumes ou à poils rôti ou en sauce.
France
Côte de Beaune
Domaine Prin
Corton
Grand Cru
2013
75 cl
Rouge
Potentiel de garde : 20 ans
Degré d'alcool : 13.5
100% Pinot Noir
Les pratiques culturales s’inspirent de la culture raisonnée
Millésime 2013, grêle en début de véraison. Petit rendement qui donne des vins concentrés.
Vendanges manuelles
Tri du raisin à la vigne
Égrappage à 100 % Vinification environ 3 semaines en cuves avec dégustations quotidiennes de chaque cuve
Élevage sur lies de 12 mois en fûts de chêne en provenance du centre de la France (Allier, Tronçais) avec une proportion de fûts neufs de 10 à 50% en fonction des appellations
Soutirage en cuves pour la mise en bouteilles au Domaine
La Montagne de Corton au pied de laquelle s’étend le village de Ladoix Serrigny forme un amphithéâtre à nul autre pareil sur la côte. L’appellation Corton est le seul grand cru rouge de la côte de Beaune et s’étend sur une superficie de 91,53 ha. Le Domaine Prin exploite pour sa part 68 ares de Corton Bressandes.
Orienté sud-est/sud-ouest (peu fréquent sur la côte), le coteau offre une parfaite coupe géologique. À mi- coteau le sol en pente douce, d’un brun calcaire est riche en marnes à forte teneur en potasse. Il offre ainsi au Pinot Noir son plein épanouissement.
75 cl
Blanc
75 cl
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Domaine Jonathan Bonvalot
Bourgogne
Pernand Vergelesses
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Bourgogne
Bourgogne Côte Chalonaise
Régional
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