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Ce vin de la vallée du Rhône arbore une robe aux couleurs éclatantes du rubis. Du croquant, de la gourmandise pour ce vin gouleyant aux arômes de framboise écrasée. Jolie pointe de réglisse en finale. Belle fraîcheur pour ce vin sans soufre.

Un must sur une planche de charcuterie.

Origine

France

Domaine des Peyre

Igp Méditerranée

Classement

Environnement

Caractéristiques

2020

75 cl

Rouge

Degré d'alcool : 14

S'accorde avec

Viandes blanches

Cépages

Cep Merlot : 60%

Cépage

Merlot 60% - Tempranillo 40%

Sol : Limono-argileux

C’est dans la démarche d’une viticulture durable, protégeant la faune, préservant la biodiversité, respectant l’équilibre naturel que le Domaine des Peyre met en place des actions pour agir et nous impliquer dans la préservation de l’environnement.

Viticulture raisonnée

• Enherbement entre les rangs de vignes

• Remise en état des restanques

• Absence d’herbicide

• Utilisation d’engrais organique

• Plantation d’arbres d’espèces différentes

Certifié HVE en 2020, obtention de la certification HVE ( Haute Valeur Environnementale )

Production responsable

• Utilisation de bouteilles légères

• Papiers éco-responsables pour nos étiquettes

• Bouchons qui affichent une empreinte carbone négative.

Élevage

  • Cuvaison courte
  • 4 mois en cuve béton
  • Sans sulfites ajoutés

Accord mets et vin

Parfait avec charcuterie, viandes blanches et grillades.

Situation

Le Domaine des Peyre acquis en 2012, reprend 28 hectares de vignes en AOP Ventoux et IGP Méditerranée, entre Gordes et L’isle-sur-la-Sorgue.

Après la rénovation des bâtiments, la création d’un chai de vinification et la restructuration totale du vignoble de manière à garder les meilleures parcelles, à replanter et à travailler dans le plus grand respect du terroir et de la biodiversité, le Domaine des Peyre s'implique avec passion sur la qualité des vins aujourd’hui reconnus, présents sur de plus en plus de belles tables et sélectionnés par le guide Hachette des vins.

Description couleur arôme et nez

Avec une robe éclatante, ce vin est un vrai panier de fruits rouges, plaisants et gourmands où se mêlent des notes d’épices et de réglisse. Ses tanins soyeux jouent avec la fraîcheur. 

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