Pouilly Loché Origines Vieilles Vignes 1935

29,00 €

TTC

À l'intérieur du terroir des Barres dans le Mâconnais, la cuvée Origines vient des premières vignes plantées en 1935 par le grand-père de Laurent Cognard. Très jolie cuvée ornée d'une robe couleur or clair aux reflets dorés. Le bouquet s'exprime sur une belle puissance aromatique aux notes de poire et de mangue. Au palais, belle densité aux arômes gourmands de fruits secs suivie d'une belle minéralité apportant fraîcheur et persistance en finale.

Origine

France

Macônnais

Château de Buxy

Pouilly Loché

Classement

Appellation communale

Environnement

Caractéristiques

2018

75 cl

Blanc

Degré d'alcool : 13.5

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Chardonnay issu d'une vieilles vigne plantée en 1935

Élevage

Pressurage léger, débourbage par gravité.

Élevage de 10 à 12 mois en vieux fût de chêne de 500L.

Accord mets et vin

Servir à 11°C

S'accorde à merveille sur un bar farci aux légumes, une darne de saumon à l'oseille, des escargots en persillade, des gambas au gingembre...

À consommer dans les 5 ans pour profiter de toute sa fraîcheur !

Situation

Bourgogne - Mâconnais- Loché

Coteaux exposés Est, altitude de 200m Sols Argilo-shisteux

Vendanges manuelles

Description couleur arôme et nez

Œil : Couleur or pâle aux reflets dorés

Nez : très expressif sur des notes de poire et de mangue

Bouche : gourmande aux arômes de fruits secs suivie d'une belle fraîcheur et de persistance.

Avis de la source des vins

À l'intérieur du terroir des Barres, la cuvée ORigines vient des premières vignes plantées en 1935 par le grand père de Laurent Cognard. OR : Odette et Raymond, les origines familiales en hommage aux grands parents de Laurent.

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