Aloxe-Corton 1er Cru La Coutière

57,50 €
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Jolie robe or clair pour ce vin aux arômes complexes parmi lesquels la pomme verte et le miel forment un duo très complémentaire. En bouche, belle finesse relevée de quelques notes minérales, tout en équilibre pour faire de cet Aloxe-Corton un vin très élégant. Écrevisses et cuisses de grenouilles, fraîches naturellement, rouget grillé, fromages de chèvres frais ou mi-secs l'accompagneront magnifiquement.

Origine

France

Côte de Beaune

Maison Capitain-Gagnerot

Aloxe Corton

Classement

Environnement

Caractéristiques

2019

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Chardonnay

Élevage

Vendanges manuelles. Trié et égrappé. Après un pressurage léger d’environ 4 heures, fermentation alcoolique en fûts de chêne à environ 20°. Élevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 6 à 8 mois.

Accord mets et vin

Écrevisses et cuisses de grenouilles, fraîches naturellement, rouget grillé, fromages de chèvres frais ou mi-secs l'accompagneront magnifiquement.

Situation

Côte de Beaune

Sols : Marnes, éboulis calcaires, calcaires durs.

Description couleur arôme et nez

Œil : Robe or clair, dorée. 

Nez : Arômes de fougère, de pomme, de miel.

Bouche : Fraîche, belles nuances minérales, élégante et racée.

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