Volnay

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26,67 €
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Volnay est un petit village situé entre Pommard et Monthelie, au pied de la montagne du Chaignot et qui surplombe la Côte de Beaune. Appellation prestigieuse de Bourgogne, réputé pour son extrême finesse, le Volnay est de notoriété mondiale. Qualifié de féminin, c'est un vin subtil aux arômes complexes et intenses, s'exprimant sur une palette aromatique nuancée et délicate. Il s'ouvre tôt et peut ainsi se déguster jeune. Mais c'est aussi un vin de garde qui, avec l'âge, évolue sur des notes épicées et animales.

Origine

France

Côtes de Beaune

Laurent Boussey

Volnay

Classement

Appellation communale

Environnement

Culture raisonnée

Caractéristiques

2013

75 cl

Rouge

Potentiel de garde : 12 à 15 ans

S'accorde avec

Viandes rôties

Viandes rouges

Viandes braisées

Fromage à pâte molle

Cépages

Cep Pinot Noir : oui

Cépage

Pinot Noir

Situation

Volnay est un petit village situé entre Pommard et Monthelie, au pied de la montagne du Chaignot et qui surplombe la Côte de Beaune. Appellation prestigieuse de Bourgogne, réputé pour son extrême finesse, le Volnay est de notoriété mondiale.

Description couleur arôme et nez

Qualifié de féminin, c'est un vin subtil aux arômes complexes et intenses, s'exprimant sur une palette aromatique nuancée et délicate. Il s'ouvre tôt et peut ainsi se déguster jeune.

Avis de la source des vins

Le Domaine Laurent Boussey se transmet depuis 5 générations, Laurent venant tout récemment de succéder à son père Denis Boussey. Situé à Monthelie entre Pommard et Meursault sur la Côte beaunoise, le domaine viticole s'étend sur 14 hectares.

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