Meursault Les Chevalières

59,00 €
TTC

On attend toujours d'un Meursault, celui-ci vous réjouira par sa richesse. Le terroir de Meursault marque ce vin par sa fraîcheur et sa minéralité. Des arômes à la fois vifs et délicats d'agrumes et de vanille laissent augurer des saveurs riches. La dégustation s'ouvre sur des notes de noisettes grillées et d'amandes qui s'associent avec la finesse du beurre et la douceur du miel. L'onctuosité du Meursault Les Chevalières vous ravira, d'autant qu'elle est prolongée par une belle persistance.

Origine

France

Côte de Beaune

Domaine Fabien Coche

Meursault

Classement

Appellation communale

Environnement

Caractéristiques

2018

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Chardonnay

Culture biologique non revendiqué

Élevage

Élevage sur lies de 11 mois en fûts avec 20% de de bois neuf. Soutirage et assemblage pour remettre en fûts neutres (fût de 5 à 10ans) pendant 7 mois avec passage au froid naturel pour clarifier les vins.

Accord mets et vin

époisses, langouste grillée, foie gras, poissons sauce crémée, volaille rôtie aux fruits...

Situation

Au sud de Beaune, les coteaux de Meursault (21 Côte d’Or) sont tournés vers l’est. 

Le Climat Les Chevalières est une terre mixte très caillouteuse en partie haute et plus argileuse dans sa zone basse, elle autorise la production de vins extrêmement délicats et parfumés.

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