Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses

287,50 €
2 Produits

Parmi les appellations des vins de Bourgogne, il en est qui se réfèrent à la parcelle d'origine du vin. Quelques unes sont très attirantes. L'une d'elles est carrément séduisante et irrésistible. "Les Amoureuses", Premier Cru de Chambolle-Musigny génère une envie qui confine au désir. Le Chambolle-Musigny est considéré comme un vin féminin. Qu'on ne s'y trompe pas, c'est bien une appréciation qualitative. C'est un vin aux couleurs de la passion: une teinte rubis, brillante, lumineuse, un bouquet de petits fruits rouges délicats, fraise, framboise, des saveurs soyeuses et fines, qui en font un rêve éveillé quand on a la chance d'en tenir un verre en main, comme une rose rouge baccara protégée par un papier cristal, que l'on hume comme on respire un air vital. Les Amoureuses, c'est tout cela mais c'est en plus une élégance incomparable, une fraîcheur de petit matin d'été, un velours au palais étonné de cette saveur discrète de truffe, une harmonie apaisante. Le caractère féminin que l'on aime. Alors, amoureux (euses) des Amoureuses ?

Quantité limitée

Origine

France

Côtes de Nuits

Domaine Peirazeau

Chambolle Musigny

Classement

1er Cru

Environnement

Caractéristiques

2018

75 cl

Rouge

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Pinot Noir

Élevage

Laurent Peirazeau pratique une culture raisonnée au moyen de produits bio ou biocontrôle, mais sans recherche de label. Les labours sont limités, les désherbages rares, 2 ou 3 passages d'inter ceps suffisent généralement. En cave, la même sobriété est de mise: le jus de raisin devient du vin sans apport de produits adjuvants. Les levures indigènes font leur travail, et le font bien.

Accord mets et vin

À table, il accompagne les belles pièces de viandes rouges finement cuisinées et les fromages délicats.

Situation

Chambolle Musigny est un village de la Côte de Nuits en Bourgogne situé entre Morey Saint Denis au nord et Vougeot au sud. Le climat "Les Amoureuses" est un Premier Cru de Chambolle-Musigny, considéré par beaucoup comme l’équivalent d’un grand cru. C'est une référence parmi les climats de Chambolle !

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