Rafraîchissant et gourmand, découvrez un champagne surprenant de plaisir.
  • Rafraîchissant et gourmand, découvrez un champagne surprenant de plaisir.
  • Concours International Gilbert et Gaillard :
Médaille d’or 2017
  • La diversité des terroirs permet d'élaborer tout un choix de Champagne.
  • Le Champagne est associé au plaisir, au succès et au glamour !
  • Laura Poinsot reprend les rênes du Domaine familial.
  • Le Domaine familial est situé à Lorche sur Ource dans la Côte des Bars.
  • Passionnés par leur terroir et leur vignoble, le Domaine cultive avec soin leurs vignes comme un précieux jardin.
  • Le Champagne rosé Poinsot Frères est une cuvée alliant fruité et plaisir !

Champagne Cuvée Alliance Rosé Domaine Poinsot Frères

Réf. :
En stock

L'alliance du fruit et du plaisir ! la cuvée de Champagne brut rosé est vêtue d'une belle robe rose orangé soutenu. Le nez dévoile un parfum intense de fraise et de framboise s'achevant sur un note florale et aérienne. La bouche est ample et généreuse en harmonie avec le nez dévoilant des notes subtiles et persistances de raisins mûrs et de petits fruits rouges comme la fraise des bois, quelques notes gourmandes d'agrumes viennent compléter le bouquet aromatique. Rafraîchissant et gourmand, la cuvée Alliance Rosé est surprenante de plaisir.

Concours International Gilbert et Gaillard : Médaille d’or 2017Concours International Gilbert et Gaillard : Médaille d’or 2017

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L'histoire du Domaine :

Au début du XXème siècle, René Poinsot achète quelques parcelles de vigne qu'il remet en état. À Paris, ce sont les années folles et on fait la fête. Dans la Côte des Bar, on travaille à améliorer son domaine, ses vignes, sa vinification. La polyculture est l'activité des deux premières générations. Les progrès succèdent au progrès, et malgré les obstacles du temps, le Domaine atteint une surface importante de 20 hectares. Le nom "Champagne Poinsot Frères" est née en 1922 sous la troisième génération.

Aujourd'hui : 

La quatrième, qui est la première génération féminine, avec Laura Poinsot aux commandes désormais, marque l'histoire de l'exploitation avec des évolutions montrant le souci de l'environnement qui anime la génération des trentenaires : culture raisonnée et durable, opérations manuelles sur la vigne, action d'aide à la biodiversité (plantation d'arbres fruitiers et installation de ruches), développement de l'accueil oenotouristique, dont l'aspect pédagogique est aussi important que la dégustation. 

Côté cave : 

Dans la cave, l'expérience des anciens, intégrée et affinée par les convictions de la jeune génération : le vieillissement sur lie, qui est primordial, pour permettre le développement et l'expression des arômes, est plus long que ne l'impose la réglementation : 36 mois au lieu 15 pour le Champagne non millésimé, 60 mois au lieu de 36 pour le Champagne millésimé. 

Laura Poinsot : 

Être vigneron n'est plus un métier uniquement agricole : pour se donner les meilleurs chances de commercialiser une production de qualité, il est devenu nécessaire de maîtriser le marketing. Laura Poinsot excelle dans ce domaine grâce à une belle réussite dans cette formation et elle associe ses deux compétences pour faire le savoir-faire du Domaine ! 

Fiche technique

Région
Champagne
Couleur
Rosé
Assemblage
Pinot Noir 31% Pinot Meunier 48% Chardonnay 20% dont vin rouge 20%
Alcool
12,3 %
Contenance
75 cl

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