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Liqueur de Pêche de Vigne de Bourgogne
Cultivés à Arcenant, sur les Hautes côtes de Nuits en Bourgogne, les pêchers se situent à l’extrémité de chaque rang de cep de vigne. La pêche de vigne possède une chair rouge foncé donnant cette couleur orangée à la liqueur. Colorée et savoureuse, la liqueur de pêche de vigne est élaborée à partir de fruits fraîchement cueillis, restituant les parfums et les saveurs du verger.
Origine
France
Côte de Nuits
Joannet Jean-Baptiste
Liqueur Pêche de Vigne
Classement
Environnement
Culture raisonnée
Caractéristiques
50 cl
Pêche
Degré d'alcool : 18
S'accorde avec
Apéritif
Sorbet
Gâteau à la crème
Cépages
Élevage
De fabrication entièrement artisanale, les liqueurs et crèmes sont élaborées uniquement à partir de fruits récoltés dans les champs de l'exploitation. La Maison Joannet pratique la culture raisonnée dans le respect le plus total de l'environnement.
Accord mets et vin
En digestif ou apéritif, associée à des vins blancs secs ou effervescents, de la bière ou différents cocktails, elle peut tout aussi bien servir de nappage aux desserts ou sorbets comme dans la confection de vos recettes de cuisine.
Situation
Liquoristerie située dans les Hautes Côtes de Nuits à Arcenant, la Maison Joannet est installée depuis plusieurs générations en plein cœur de la Bourgogne, dans une région réputée pour la culture de ses petits fruits rouges et de pêches de vigne.
Description couleur arôme et nez
Elaborée à partir de fruits fraîchement cueillis, la liqueur de pêche de vigne de la maison Joannet est produite de manière artisanale. La pêche de vigne est un fruit charnu, savoureux au parfum délicat, suave, qui convient parfaitement à la confection de la liqueur.
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