Elise est un muscat sec très aromatique
  • Elise est un muscat sec très aromatique
  • Situé au cœur du Roussillon, le Domaine Piquemal s'étend sur 48 ha dans la Vallée de l'Agly.
  • Un jeu de saveurs pour un jeu de couleurs caractérise  la gamme des vins de pays du Domaine Piquemal.
  • Marie-Pierre Piquemal, élue vigneronne de l'année du Guide Hachette 2018.
  • Le Domaine a obtenu la certification  HVE pour l'ensemble des pratiques agro-écologiques.
  • S'accorde avec des mets à base d'avocat et de saumon fumé.

Muscat Sec Elise Blanc 2017 Domaine Piquemal

Réf. :
Millésime 2017 épuisé. Millésime 2018 disponible

Élaboré à partir de 90% de Muscat d'Alexandrie, Elise est un muscat sec très aromatique particulièrement rafraîchissant, à partager en toute convivialité. Doté d'une belle robe jaune clair aux reflets argentés, le bouquet légèrement mentholé dévoile des notes de fruits exotiques, d'agrumes et de muscat. En bouche, un vin gourmand à la belle fraîcheur en finale, à aérer une heure avant dégustation. S'accorde parfaitement sur des mets à base d’asperges et d’artichauts, sur des cuisines exotiques, des salades à l'avocat et saumon fumé ou tout simplement en apéritif.

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Le Domaine : 

Au pied de la chaîne des Pyrénées, avec une vue imprenable sur le Canigou, Espira de l'Agly, traversée par le fleuve côtier Agly et proche du littoral, jouit d'une belle réputation dans le monde viti-vinicole. Créé au début du XXème siècle, le Domaine Piquemal couvre 48 hectares dans la région des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages.  Marie-Pierre Piquemal, qui est désormais aux commandes, a été élue vigneronne de l'année 2018 du Guide Hachette. Les vins du Domaine ont été de nombreuses fois récompensés dans les grands concours et sont très souvent cités par les guides.

La Culture de la Vigne : 

Les conditions les plus exigeantes sont satisfaites : labour de la terre, taille courte et vendanges en vert pour limiter le rendement, cépages les mieux adaptés au climat, table de tri, vinification parcellaire, etc., rien n'est laissé au hasard pour produire le meilleur. Cela vaut au Domaine de bénéficier du label HVE - Haute Valeur Environnementale. La terre de cette région est caillouteuse, pauvre, et peu arrosée. Ces conditions difficiles sont la garantie d'une vigne forte, capable de puiser ses ressources vitales très profondément. A-t-on déjà vu un grand vin venir sur des terres grasses et humides ? 

Fiche technique

Région
Languedoc Roussillon
Appellation
Muscat Sec
Couleur
Blanc
Millésime
2017
Domaine
Piquemal
Cépage
90% de Muscat d'Alexandrie 10% Muscat Petits Grains
Contenance
75 cl
Pays
FRANCE

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