Une promesse tenue, comme une sensualité à fleur de peau : un véritable coup de foudre !
  • Situé au cœur du Roussillon, le Domaine Piquemal s'étend sur 48 ha dans la Vallée de l'Agly.
  • Marie-Pierre Piquemal, élue vigneronne de l'année du Guide Hachette 2018.
  • Une promesse tenue, comme une sensualité à fleur de peau : un véritable coup de foudre !
  • Ce Vieux Rivesaltes est une véritable merveille sur des foies gras.
  • Le vin affiche une robe ambrée et libère des arômes remarquables d'intensité.

Muscat de Rivesaltes Coup de Foudre blanc 2003 Domaine Piquemal

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Un véritable coup de cœur pour ce vin doux naturel millésimé ! Un millésime 2003 qui donne une cuvée solaire en raison de cette année de canicule. La vendange tardive permet alors une récolte en surmaturité, suivie d'un élevage de 24 mois en demi-muid. La naissance d'un nectar à la robe limpide couleur ambrée, exhalant des parfums de fruits confits, de miel, de caramel et de vanille. La bouche généreuse est dotée d'une belle longueur, sublimée par une belle acidité. Ce vieux Rivesaltes est une véritable merveille sur des foies gras ou encore sur un Roquefort aux figues fraîches.

 Coup de cœur du Guide Hachette 2018

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Le Domaine : 

Au pied de la chaîne des Pyrénées, avec une vue imprenable sur le Canigou, Espira de l'Agly traversée par le fleuve côtier Agly, et proche du littoral, jouit d'une belle réputation dans le monde vit-vinicole. Le Domaine Piquemal, crée au début du XXème siècle, couvre 48 hectares dans la région des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages. Marie-Pierre Piquemal, qui est désormais aux commandes a été élue vigneronne de l'année 2018 du Guide Hachette, et les vins du Domaine ont été de nombreuses fois récompensés dans les grands concours et sont très remarqués par les guides.

La Culture de la Vigne : 

Les conditions les plus exigeantes sont satisfaites : labour de la terre, taille courte et vendanges en vert pour limiter le rendement, cépages les mieux adaptés au climat, table de tri, vinification parcellaire, rien n'est laissé au hasard pour produire le meilleur, et le Domaine bénéficie du label HVE - Haute Valeur Environnementale. La terre de cette région est caillouteuse, pauvre, et peu arrosée. Ces conditions difficiles sont la garantie d'une vigne forte, capable de puiser ses ressources vitales très profondément. A t'on déjà vu un grand vin venir sur des terres grasses et humides ? 

Fiche technique

Région
Côtes du Roussillon
Appellation
Muscat de Rivesaltes
Couleur
Ambré clair
Millésime
2003
Domaine
Piquemal
Cépage
50% Muscat d'Alexandrie 50% Muscat Petits Grains
Contenance
50 cl
Pays
FRANCE

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