Puligny Montrachet 1er Cru les Folatières est un vin d'une très grande finesse, tout en élégance !
  • Puligny Montrachet 1er Cru les Folatières est un vin d'une très grande finesse, tout en élégance !
  • La taille de la vigne est une étape cruciale pour la bonne fructification du raisin
  • Aurélie Nudant et Jean-René Nudant, une histoire familiale transmise depuis plusieurs générations
  • Les trois générations de la famille Nudant réunies
  • Le domaine Nudant se situe à Ladoix-Serrigny à l'extrême nord de la Côte de Beaune.
  • Puligny-Montrachet, avec Meursault et Chassagne-Montrachet, est la terre de prédilection des grands vins blancs de Bourgogne.
  • Le chai est l'endroit où se déroule la vinification
  • Le Puligny-Montrachet, d'une extrême pureté aromatique, son élégance et sa finesse exige des mets fins et raffinés.

Bourgogne Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2016 Domaine Nudant

Réf. :
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Les Folatières constitue le plus grand des 17 Premiers Crus que compte Puligny 

Une petite parcelle de 22 ares est à l'origine de ce 2016 au nez accueillant, sur le minéral, la poire, l'amande et le toasté. Discret et léger en attaque, ce Premier Cru se montre ensuite plus intense, plus ample et plus rond avec en soutien la touche de minéralité du terroir et la fraîcheur des agrumes. Le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières est un cru remarquable, très fin et complexe à la bouche généreuse dotée d'une très belle tension promettant de belles et longues années de garde. D'une extrême pureté aromatique, son élégance et sa finesse exigent des mets fins et raffinés.

 

 

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Le Domaine : 

Situé à Ladoix Serrigny sur la Côte de Beaune, le Domaine Nudant se transmet depuis des siècles, de génération en génération. L'Histoire raconte qu'au XVème siècle, sous le règne de Charles le Téméraire, un Guillaume Nudant d'Aloxe-Corton était déjà Vigneron. 

La Culture de la Vigne : 

En 1953, André Nudant cultive le Domaine aves des vignes sur Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton et Pernand. En 1978, son fils Jean-René le rejoint et, 25 ans plus tard, c'est au tour de Guillaume de faire son entrée en scène. Le Domaine Nudant exploite maintenant 17 hectares avec des vignes en Côte de Nuits (Vosne-Romanée, Nuits Saint-Georges, Echezeaux) et en Côte de Beaune (Ladoix, Aloxe-Corton, Meursault, Puligny-Montrachet et Volnay).Guillaume et Aurélie, frère et sœur, perpétuent la tradition familiale et n'ont de cesse de rechercher à exprimer au mieux les myriades d'expressions des différents terroirs uniques qui font la renommée mondiale des vins de Bourgogne dans le respect le plus total de l'environnement.

Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières : 

Situé au sud de la Côte de Beaune, Puligny-Montrachet se trouve entre Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au sud, terres des grands seigneurs du Chardonnay en Bourgogne. Les "Folatières" en vieux français provient du mot "Follet" qui signifie "farfadet" ou "lutin", du verbe lutiner qui veut dire taquiner ou tourmenter. L'Histoire raconte que sur les terres des Folatières, on y observait des feux follets, manifestation lumineuse de petites flammes, qui fut longtemps considérées par la légende populaire comme un esprit malin ou une âme en peine hantant les lieux.

 

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Puligny-Montrachet
Couleur
Blanc
Millésime
2016
Domaine
Domaine Nudant
Cépage
Chardonnay
Alcool
13.5 %
Contenance
75 cl

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