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Grenache en Famille
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Origine
France
Pyrénées Orientales
Vignoble Dornier
Classement
Côtes Catalanes
Environnement
Caractéristiques
2018
75 cl
Rouge
Potentiel de garde : 5 à 6 ans
S'accorde avec
Anti-pastis
Tapas
Viandes rouges
Cépages
Cep Grenache Noir : 100%
Cépage
100% Grenache - Vielles vignes âgées entre 50 et 60 ans issues de terroirs situés à Tautavel, Maury et St Paul de Fenouillet. Vendanges manuelle en petites cagettes et tri à la vigne.
Élevage
Élevé 12 mois en cuve inox.
Accord mets et vin
Un vin de tout repas : tapas, lasagnes, pizzas...
Situation
Le Domaine Clos des Vins d'Amour est une histoire de famille depuis 4 génération mais aussi et surtout une histoire d'amour que partagent ces deux couples : Christine et Nicolas Dornier, et Christophe et Laurence Dornier. Associés depuis 2002, ils reprennent le domaine du grand-père de Christine en héritage. Situé à Maury, le vignoble de 25 hectares s'étend le long du piémont pyrénéen.
Description couleur arôme et nez
Robe brillante, rouge profond. Nez très aromatique et poivré. Belle gourmandise en bouche, un joli croquant de fruits, tanins tendres.
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