Padri Two est un vin doux naturel élevé en fût pendant 12 ans !
  • Le vignoble de l'exploitation familiale est située à Maury dans les Pyrénées Orientales.
  • Padri Two possède une robe ambrée aux reflets cuivrés et acajou.
  • Vignoble familial depuis 1860, le Clos des vins d’Amour est exploité par la famille Dornier.
  • Le vignoble du domaine s'étend sur 3 communes : Maury, Tautavel et St Paul.
  • Le Clos des vins d'Amour est certifié Agriculture Biologique.
  • Padri Two est un maury hors d'âge issu à 100% du cépage grenache.
  • La vendange est manuelle et se récolte dans de petites cagettes.
  • Padri Two est un vin doux naturel élevé en fût pendant 12 ans !

Padri Two Maury Vin Doux Naturel 12 ans d'Age Clos des Vins d'Amour

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Le Maury Padry Two 12 ans d'âge est un vin doux naturel du Domaine du " Clos Des Vins d'Amour" dont la vinification s'apparente à celle des Portos. L'opération de "mutage" permet d'ajouter au jus de raisin de l'alcool vinique pendant la fermentation pour arrêter la transformation du sucre en alcool : c'est ainsi que l'on obtient la douceur naturelle contenu dans le fruit. 

Vous pouvez consommer le Padri Two en fin de repas, idéalement rafraîchi 30 minutes avant la dégustation.

29,17 €
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Sous l'appellation Maury, le vignoble s'étend le long du Piémont pyrénéen. Le climat y est particulièrement difficile car aride et la terre pauvre limite l'exploitation des vignes à 30/35 hectares. Le domaine est une histoire de famille depuis 4 générations mais aussi et surtout une histoire d'amour que partagent ces deux couples : Christine et Nicolas Dornier, Christophe et Laurence Dornier. Associés depuis 2002, il reprennent le domaine du grand-père de Christine en héritage.

100% grenache noir.

 Elevage lent et tempéré en chai tempéré dans des fût de chêne français pendant 12 ans.

Robe ambré aux reflets cuivrés et acajou. Au nez se dévoile des arômes de miel, d'orange confite, de noix et de caramel. En bouche, d'une belle douceur et longueur, harmonieuse, un vrai bonbon !

En fin de repas et/ou sur une note sucrée. à Consommer frais, 12°C.

Potentiel de garde : 25 à 30 ans.

Fiche technique

Région
Côtes du Roussillon
Appellation
AOC Maury
Couleur
Rouge
Domaine
Clos des Vins d'Amour
Cépage
Grenache Noir
Contenance
50 cl
Pays
FRANCE

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