Bourgogne Monthelie Rouge Les Toisières 2014 Domaine Boussey Laurent

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Le Monthelie Les Toisières est issu de terroir limitrophe de Meursault à l'entrée du village de Monthelie. C'est un vin féminin, très fin et élégant. De couleur rubis, avec des arômes de petits fruits rouges et noirs cerise et cassis aux tanins soyeux.

 

Élaboration : Macération de 15 jours puis élevage en fût 14 mois

Œil : Robe rubis

Nez : Notes de fruits rouges frais

Bouche : dense avec du volume et très friand

Accords mets & vin : viandes blanches

Température de service : 15- 16°C

Potentiel de garde : 5 - 8 ans

28,00 €
TTC

Le domaine Laurent Boussey :

Le domaine Laurent Boussey se transmet depuis 5 générations, Laurent venant tout récemment succéder à son père Denis Boussey. 

 

L'exploitation familiale :

Situé à Monthelie entre Pommard et Meursault sur la Côte beaunoise, le domaine viticole s'étend sur 14 hectares. Il produit les appellations de Monthelie, Meursault, Auxey-Duresses, Volnay, Pommard, Beaune, Savigny Les Beaune, Puligny-Montrachet et Aloxe-Corton.Le travail de la vigne se fait entièrement à la main et en culture raisonnée dans le respect total de l'environnement, du terroir et des produits.

 

Le Monthelie Rouge les Toisières : 

Le Monthelie est une appellation peu connue situé entre Volnay et Meursault dont les caractéristiques se rapprochent du tempérament du Volnay. Un vin fin, considéré comme féminin possédant une enveloppe ronde et suave en bouche. Les "Toisières" était autrefois une petite carrière dont les grandes pierres plates extraites servaient à l'époque à couvrir les toits. 

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Meursault
Couleur
Rouge
Millésime
2014
Domaine
Domaine Bousey Laurent
Cépage
Pinot noir
Alcool
13,5 %
Contenance
75 cl

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