Monthelie est une appellation de Bourgogne peu connue.
  • Monthelie est une appellation de Bourgogne peu connue.
  • Monthelie est un village viticole du pays beaunois.
  • Laurent Boussey, viticulteur à Monthelie.
  • Le Monthelie Les Toisières rouge est un vin aussi rond et puissant que son voisin le Volnay.
  • Domaine de qualité en culture raisonnée.

Bourgogne Monthelie Rouge Les Toisières 2014 Domaine Boussey Laurent

Réf. :
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Monthelie, petit village enclavé entre Volnay, Auxey-Duresses et Meursault est une appellation peu connue. La parcelle « Les Toisières », située à l’entrée du village limitrophe de Meursault, est exposée à mi-coteau orientée Sud-Est. L’étymologie du nom de son climat provient de son terroir, qui autrefois était une carrière dont les pierres plates étaient extraites pour servir à couvrir les toits. Aussi rond et puissant que son voisin le Volnay, le Monthelie Les Toisières est un vin aux arômes forts de cerise et de sous-bois. Sa bouche est ample, profonde, aux arômes de fruits noirs confits et aux tanins soyeux. Un vin ferme et solide qui s’associe aux viandes grillées, coq au vin et tous les fromages affinés.

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Le Domaine Laurent Boussey :

Le Domaine Laurent Boussey se transmet depuis 5 générations, Laurent venant tout récemment de succéder à son père, Denis Boussey. 

 

L'exploitation familiale :

Situé à Monthelie entre Pommard et Meursault sur la Côte beaunoise, le domaine viticole s'étend sur 14 hectares. Il produit les appellations de Monthelie, Meursault, Auxey-Duresses, Volnay, Pommard, Beaune, Savigny Les Beaune, Puligny-Montrachet et Aloxe-Corton.Le travail de la vigne se fait entièrement à la main et en culture raisonnée dans le respect total de l'environnement, du terroir et des produits.

 

Le Monthelie Rouge les Toisières : 

Le Monthelie est une appellation peu connue située entre Volnay et Meursault, dont les caractéristiques se rapprochent du tempérament du Volnay

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Monthelie
Couleur
Rouge
Millésime
2014
Domaine
Domaine Bousey Laurent
Cépage
Pinot noir
Alcool
13,5 %
Contenance
75 cl
Pays
FRANCE

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