Savigny 1er Cru Aux Clous, un vin rond et fruité.
  • Domaine d'Ardhuy, situé à Corgoloin à cheval entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune.
  • Vin bio certifié Demeter : agriculture biodynamique
  • Les 7 filles perpétuent la troisième génération de tradition familiale !
  • Savigny 1er Cru Aux Clous, vin en agriculture biodynamique
  • Savigny 1er Cru Aux Clous, un vin rond et fruité.
  • Le Savigny 1er Cru Aux Clous est un vin rond aux tanins délicats et souples
  • La parcelle "Aux Clous" est classé en premier cru car elle jouit d'une exposition et d'un terroir privilégiés
  • Le Savigny 1er Cru Aux Clous se consomme à l'apéritif comme tout le long d'un repas

Bourgogne Savigny 1er Cru Aux Clous Rouge 2015 Domaine d'Ardhuy

Réf. :
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A deux pas du magnifique manoir d’Henri De Villamont, entre les Serpentières et les Guettes, le Savigny 1er Cru Aux Clous séduit par son nom. « On vous sert des Clous ? »

Les moins avisés auront peur, les connaisseurs seront ravis ! Cette parcelle donne des vins ronds et très fruités. Vous n’aurez qu’une seule envie « boire des clous ! »

Œil : robe rouge brillant

Nez : fruits rouges, framboise, cerise

Bouche : rond, les tanins sont délicats et souples permettant une bonne longueur

Accords mets & vins : viandes blanches et grillades

T° de service : 13-14°

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

 

32,00 €
TTC
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Le Domaine d’Ardhuy :

A l’occasion de vendanges en Bourgogne, en 1947, Gabriel d’Ardhuy rencontre Eliane, fille de viticulteur. Il l’épousera et le couple fonde le domaine d’Ardhuy.

Le Clos des Langres était la propriété du Chapitre de la cathédrale de Langres au XI° siècle, planté au X° siècle par les moines de Cluny.

 

L’exploitation familiale :

Aujourd’hui, les 7 filles de la famille d’Ardhuy forment la troisième génération et perpétuent la tradition familiale.

Situé à Corgoloin, petit bourg à cheval entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, le Clos des Langres, unique et en monopole, est le fleuron du domaine. Le vignoble encadre d’un mur de pierres sèches le manoir romantique datant du XVIII° Siècle.

Au fil des générations, le domaine s’étend en acquérant différentes appellations telles que Savigny, Meursault, Corton, Gevrey

 

Savigny 1er Cru Aux Clous :

La parcelle aux clous, constituée de vieux plants de Pinot noir, s'étend sur 153 ouvrées.

Son sol argilo-calcaire très pierreux, son exposition plein sud et sa situation à 260 mètres d'altitude rendent la terre chaude et sèche. Un terroir et une exposition qui font du Savigny 1er Cru Aux Clous un vin relativement puissant avec une très bonne structure.

Même jeune, il est d'une fraîcheur dotée de très jolis arômes de fruits noirs et de framboise.

 

 

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Savigny 1er cru Aux Clous
Couleur
Rouge
Millésime
2015
Domaine
Domaine D'Ardhuy
Cépage
Pinot noir
Contenance
75 cl

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