Les Terres Noires nous livrent un vin unique, puissant et tout en finesse
  • Les Terres Noires nous livrent un vin unique, puissant et tout en finesse
  • Le Domaine des Poncétys est situé à Davayé au cœur de la Bourgogne du Sud
  • Le domaine des Poncétys est recommandé par le guide Hachette et Bettane + Desseauve
  • Le vignoble de Saint-Véran est situé au pied de la Roche de Solutré
  • Les vignes sont exposées plein sud et jouissent d'une exposition exceptionnelle
  • Le St Véran accompagne fruits de mer et crustacés mais se déguste aussi tout simplement à l'apéritif
  • L’appellation Saint-Véran couvre les communes de Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, St Vérand et Solutré-Pouilly.

Bourgogne Saint Véran Terres Noires 2014 Blanc Domaine des Poncétys

Réf. :
En stock

Une vigne  âgée de 65 ans dont le regard est tourné vers le sud. La diversité des plants qui la composent n’a pas d’équivalent aujourd’hui ! Des pieds de vigne qui ont traversé tant de millésimes, profondément ancrés dans leur terroir. Une Terre Noire qui nous livre un vin unique par sa puissance, sa profondeur et sa volupté !

 

Œil : robe or paille aux reflets dorés

Nez : notes de fruits et de fleurs blanches

Bouche : riche, ample, très belle structure

Accords mets & vins : noix de St Jacques, poissons en sauce, fruits de mer, viandes blanches 

T° de service : 13° à 14° C

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

 

33,00 €
TTC

Domaine des Poncétys :

Le domaine des Poncétys est situé à Davayé au pied de la Roche de Solutré au cœur de la Bourgogne du Sud. Créé au XVII° siècle par une famille de nobles sans héritier. Il passe aux mains de l’archevêché d’Autun pour ensuite devenir propriété de l’Etat. En 1960, logé dans une bâtisse en pierre du 17ème siècle, le lycée viticole de Mâcon-Davayé s’y installe.

 

L’exploitation :

L’exploitation s’étend sur une quinzaine d’hectares dans une démarche d’agriculture durable et, depuis 2009, en agriculture biologique. Le domaine viticole est un lieu d’expérimentation et de recherche au service de la profession agricole et des organismes de recherche et de développement. Support pédagogique, il forme les vignerons de demain.

Saint Véran Les Terres Noires :

Saint-Véran est une appellation de la Côte mâconnaise située en Saône et Loire à l’extrême sud de la Bourgogne. L’appellation couvre les communes de Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, St Vérand et Solutré-Pouilly. Agée de 65 ans sur un sol profon d'argile et d'un peu de sable sur une plaque de calcaire dure,  le Saint-Véran Les Terres Noires est un vin puissant et fin offrant de belles notes de fruits et de fleurs blanches. Aromatique, il est doté d'une très belle longueur en bouche. 

Fiche technique

Région
Bourgogne
Couleur
Blanc
Millésime
2014
Domaine
Domaine des Poncétys
Cépage
Chardonnay
Alcool
13%
Contenance
75 cl
Pays
France

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