Les Terres Noires nous livrent un vin unique, puissant et tout en finesse
  • Les Terres Noires nous livrent un vin unique, puissant et tout en finesse
  • Le Domaine des Poncétys est situé à Davayé au cœur de la Bourgogne du Sud
  • Le domaine des Poncétys est recommandé par le guide Hachette et Bettane + Desseauve
  • Le vignoble de Saint-Véran est situé au pied de la Roche de Solutré
  • Les vignes sont exposées plein sud et jouissent d'une exposition exceptionnelle
  • Le St Véran accompagne fruits de mer et crustacés mais se déguste aussi tout simplement à l'apéritif
  • L’appellation Saint-Véran couvre les communes de Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, St Vérand et Solutré-Pouilly.

Saint Véran Terres Noires 2018 Blanc Domaine des Poncétys

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Une vigne  âgée de 65 ans dont le regard est tourné vers le sud. La diversité des plants qui la composent n’a pas d’équivalent aujourd’hui ! Des pieds de vigne qui ont traversé tant de millésimes, profondément ancrés dans leur terroir. Une Terre Noire qui nous livre un vin unique par sa puissance, sa profondeur et sa volupté !

 

 

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cépagecépage : 100% Chardonnay

élevageJouxtant le domaine, ce lieu-dit, présente un terroir dont le sol de couleur noire est composé de calcaire et d'argile exposé plein Sud. La parcelle âgée de 67 ans a été plantée en 1952. LA cuvée est certifiée Agriculture BiologiqueCertifié Agriculture Biologique

DégustationUn nez fin et complexe aux notes grillées, miellées et abricotées.Une bouche gourmande et généreuse. Cette cuvée exprime des arômes d'abricots et de mangue. La finale est longue sur des nuances fumées et des notes de pierre à fusil.

Accord Mets & vinNoix de St Jacques, poissons en sauce, fruits de mer, viandes blanches

Servir entre 12° à 13°

à consommer dès à présent

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Fiche technique

Région
Bourgogne
Couleur
Blanc
Millésime
2018
Domaine
Domaine des Poncétys
Cépage
Chardonnay
Alcool
13%
Contenance
75 cl
Pays
France

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